Kichererbsen mit frischen Champignons

Kichererbsen mit frischen Champignons

Lesedauer: 2 Minuten Dieses Rezept ist eine Eigenkreation, die mir während des Kochens einfiel. Manchmal ist das so: Ich habe Zutaten, die verarbeitet werden müssen und fange dann einfach mal damit an, Zwiebeln und Knoblauch anzuschwitzen, ohne den leisesten Schimmer zu haben, wie es weitergehen soll. Hier war das auch so, und es ist so gut gelungen, dass…

Welpenalarm! Das Hundebaby zieht ein

Welpenalarm! Das Hundebaby zieht ein

Lesedauer: 5 Minuten Ein Welpe zieht um – von Bayern nach Schleswig-Holstein Etwa vier Stunden hatten wir uns und unsere Hunde mit der kleinen Vitesse bekannt gemacht, ehe wir aus Oberwarmensteinach im Fichtelgebirge in die neue norddeutsche Heimat nach Geesthacht bei Hamburg aufbrachen. Ganz vorschriftsmäßig wurde der Welpe im ehemaligen Katzenknast verstaut und die Box auf der Rückbank…

Ingwer-Shots – scharf und gesund!

Ingwer-Shots – scharf und gesund!

Lesedauer: 2 Minuten Ingwer – wirkstoffreiche Wurzel Ingwer (Zingiber offizinale) gilt als Superfood und ist ein wahrer Düsenantrieb für das Immunsystem. In der subtropischen Knolle ist viel Vitamin C enthalten, aber auch Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Die charakteristische Schärfe erhält der Ingwer vom Gingerol, einer scharfen, aromatischen Substanz, die auch seine Namensgeberin ist. Tausendsassa Ingwer…

Knuddelalarm! Wir bekommen einen Welpen!

Knuddelalarm! Wir bekommen einen Welpen!

Lesedauer: 4 Minuten Nun ist es endlich so weit, unser Welpe zieht bei uns ein. Ein dritter Scandinavian Hound oder auch Europäischer Schlittenhund. Es ist eine Hündin, sie heißt »Fichtelhounds Vitesse« und stammt – wie meine beiden anderen Hündinnen auch – aus der kompetenten Züchterinnenhand von Sylvia Ulrich aus Oberwarmensteinach im Fichtelgebirge, wo sie die Villa Hundeinander betreibt.…

Polizeiliches Führungszeugnis blitzschnell? Abgezockt!

Polizeiliches Führungszeugnis blitzschnell? Abgezockt!

Lesedauer: 3 Minuten Um meine Hundeschule zu reaktivieren, benötigte ich ein polizeiliches Führungszeugnis. Anstatt ins Rathaus zu gehen oder dort telefonisch zu erfragen, was ich tun muss, um eines ausgestellt zu bekommen, schlängelte ich mich mal eben schnell mit einer Suchmaschine durch das Internet. Es war schließlich Sonntag, und ich wollte diese lästige Notwendigkeit schnell abhaken. Eingegeben in…

Dalgona Kaffee – das Trendgetränk für den Sommer 2020

Dalgona Kaffee – das Trendgetränk für den Sommer 2020

Lesedauer: 2 Minuten Erst gestern habe ich den Begriff »Dalgona Kaffee« zum ersten Mal gehört. Und als Kaffeeliebhaberin musste ich das neue Trendgetränk natürlich SOFORT mit meinem Thermomix ausprobieren und meine Ergebnisse der Welt exklusiv mitteilen. Was ist Dalgona Kaffee? Dalgona Kaffee ist im südchinesischen Macao bereits in den 2000er Jahren erfunden worden. Berühmtheit erlangte die Kaffee-Spezialität, nachdem…

Vanillezucker selber machen

Vanillezucker selber machen

Lesedauer: < 1 Minute Ich habe mich immer geärgert über diese teuren Tütchen Vanillezucker, die in fast jedem Kuchenrezept vorkommen. Und mir schon vor vielen Jahren überlegt, wie ich den Vanillezucker selber machen kann. Das ist wirklich supereinfach! Was du für Vanillezucker brauchst ZuckerVanilleschoten 1 Glas mit Schraubdeckel Tatsächlich ist es nicht nötig, für den Vanillezucker extra neue Vanilleschoten…

Tassenkuchen aus der Mikrowelle – Schokogenuss in zwei Minuten!

Tassenkuchen aus der Mikrowelle – Schokogenuss in zwei Minuten!

Lesedauer: 2 Minuten Kennt ihr das auch? Plötzlich hat man unwiderstehlichen Appetit auf Schokokuchen zum Kaffee? Natürlich habe ich dann nie Kuchen im Haus. Und außerdem will ich auch nicht gleich einen ganzen Kuchen backen. Ich habe heute Morgen zum Frühstück ein Rezept für Tassenkuchen aus der Mikrowelle ausprobiert, das ich natürlich sofort mit allen Schokoschnäbeln teilen möchte.*…

Urlaub gestrichen? Die 5 besten Lese-Reisen in Corona-Zeiten

Urlaub gestrichen? Die 5 besten Lese-Reisen in Corona-Zeiten

Lesedauer: 4 Minuten Der geplante Sommer-Urlaub ist wegen der Corona-Pandemie gestrichen? Strandträume sind zerplatzt und exotische Altstadt-Erlebnisse Fehlanzeige? 2020 wird uns und unsere Freizeitgestaltung nachhaltig verändern, so viel ist sicher. Urlaub in heimischen Gefilden ist jetzt schon gefragter denn je, Flugreisen nach Fernost werden zu Ladenhütern. Aber dennoch ist es ja möglich, in andere Welten einzutauchen: auf den…

Schnelle Frühstücksbrötchen – kinderleicht

Schnelle Frühstücksbrötchen – kinderleicht

Lesedauer: 2 Minuten Dieses Rezept für Frühstücksbrötchen ist ganz genau nach meinem Geschmack! Wir benötigen nur ganz vier Zutaten für diese Brötchen und etwa zwei Stunden Zeit. Hilfreich sind kräftige Hände, eine gute Küchenmaschine mit Knetfunktion oder – ich oute mich: Am allerbesten ist ein Thermomix zur Herstellung von perfekten Teigen in nur zweieinhalb bis drei Minuten. Zutaten…