Sugo alla Claudia*****

Sugo alla Claudia*****

Lesedauer: 2 Minuten #Nudelsauce mit Zimt Dieses Rezept war bis eben noch geheim, bei Gästen beliebt und von der Familie verlangt. Ich habe es selbst im Laufe der Jahre entwickelt. Nachdem meine Mutter in meiner Kindheit für Nudelsauce das angebratene Hackfleisch mit Curryketchup aufgefüllt hatte, wollte ich eine weniger industrie- und zuckerlastige Variante kreieren, die lecker schmeckt und…

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Erdnuss-Hähnchen-Curry*****

Erdnuss-Hähnchen-Curry*****

Lesedauer: 2 Minuten NUSSIG-SCHARF Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus »20 Minuten sind genug«, Seite 90, am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen des Buches, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Wenn Ihr das Rezept nachgekocht habt, würde ich mich über eine Sterne-Benotung freuen. #Zutaten…

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Blitzauflauf mit Tortellini*****

Blitzauflauf mit Tortellini*****

Lesedauer: 2 Minuten Das hier ist ein Rezept Marke »Eigenbau«, der schnellste Auflauf der Welt sozusagen. Der Auflauf hockt hier in sowohl in der Abteilung »fleisch!« als auch in »vegetarisch!«, weil er so variabel zu gestalten ist. Man kann ihn komplett »bio« halten oder auch nicht, oder die Sauce selbst basteln, das geht natürlich auch. Alles ist möglich.Wenn…

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Pollo al limone****

Pollo al limone****

Lesedauer: 3 Minuten Zitronenhähnchen Erfrischend im Sommer, köstlich im Frühling Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus »Italian Basics«, Seite 145. Am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen des Buches, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Wenn Ihr das Rezept nachgekocht habt, würde ich mich über…

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Schweinefilet mit Apfel-Curry-Sauce****

Schweinefilet mit Apfel-Curry-Sauce****

Lesedauer: 2 Minuten Der ultimative Cashew-Kick Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus»Kochen für die Familie«, Seite 132, am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen des Kochbuchs. Das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. #Zutaten Zutaten für 4 Portionen:600 g SchweinefiletSalz und Pfeffer3EL neutrales Öl1 säuerlicher Apfel1…

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Montags geschlossen*****

Montags geschlossen*****

Lesedauer: 2 Minuten SCHNELL UND LECKER Mit freundlicher Genehmigung der Familie, das Rezept wurde aus der Not heraus geboren. An jenem Montag vor vielen Jahren wollten wir eigentlich zum Mittagstisch ins Restaurant, aber an der Tür stand – richtig geraten: montags geschlossen. Da waren Kummer und Hunger groß. Ein Blick in den Kühlschrank auf die Reste und losgekocht.…

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Wurzel-Wok mit Entenbrust****

Wurzel-Wok mit Entenbrust****

Lesedauer: 3 Minuten wunderbare Aromavielfalt, tolles Sonntagsessen Mit freundlicher Genehmigung von GU! Das Rezept stammt aus »Jahreszeitenküche«, Seite 160.Am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Wenn Ihr das Rezept nachgekocht habt, würde ich mich über eine Sterne-Benotung freuen. Zutaten für 4 Portionen:2…

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Hähnchencurry mit Mango*****

Hähnchencurry mit Mango*****

Lesedauer: 2 Minuten fruchtig-cremiges und zugleich pikantes Festessen Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus»Quick Basics«, Seite 90, am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Zutaten für 4 Personen:1 Mango700 g Hähnchenbrustfilet1 Bund Frühlingszwiebeln2 TL Butter2 EL Mandelblättchen2 EL neutrales Öl1–2…

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Pilzpfanne mit Schinken****

Pilzpfanne mit Schinken****

Lesedauer: 2 Minuten Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus »Quick Basics«, Seite 84, am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Zutaten für 4 Personen:500 g kleine Champignons oder Egerlinge1 Bund Frühlingszwiebeln100 g geräucherter Schinken oder Bacon (in dünnen Scheiben)200…

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Hähnchen-Pfirsich-Gratin****

Hähnchen-Pfirsich-Gratin****

Lesedauer: 2 Minuten Mit freundlicher Genehmigung von GU.Das Rezept stammt aus »Quick Basics«, Seite 130, am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Einkaufsliste für 4 Personen:600 g HähnchenbrustfiletSalz / Cayennepfeffer (ich habe Chilipulver genommen)300 g Pfirsichhälften aus der Dose, ungezuckert (ich habe…

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