Lesedauer: 2 Minuten Ingwer – wirkstoffreiche Wurzel Ingwer (Zingiber offizinale) gilt als Superfood und ist ein wahrer Düsenantrieb für das Immunsystem. In der subtropischen Knolle ist viel Vitamin C enthalten, aber auch Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Die charakteristische Schärfe erhält der Ingwer vom Gingerol, einer scharfen, aromatischen Substanz, die auch seine Namensgeberin ist. Tausendsassa Ingwer…
Lesedauer: 2 Minuten Erst gestern habe ich den Begriff »Dalgona Kaffee« zum ersten Mal gehört. Und als Kaffeeliebhaberin musste ich das neue Trendgetränk natürlich SOFORT mit meinem Thermomix ausprobieren und meine Ergebnisse der Welt exklusiv mitteilen. Was ist Dalgona Kaffee? Dalgona Kaffee ist im südchinesischen Macao bereits in den 2000er Jahren erfunden worden. Berühmtheit erlangte die Kaffee-Spezialität, nachdem…
Lesedauer: < 1 Minute Ich habe mich immer geärgert über diese teuren Tütchen Vanillezucker, die in fast jedem Kuchenrezept vorkommen. Und mir schon vor vielen Jahren überlegt, wie ich den Vanillezucker selber machen kann. Das ist wirklich supereinfach! Was du für Vanillezucker brauchst Zucker Vanilleschoten 1 Glas mit Schraubdeckel Tatsächlich ist es nicht nötig, für den Vanillezucker extra neue…
Lesedauer: 2 Minuten Kennt ihr das auch? Plötzlich hat man unwiderstehlichen Appetit auf Schokokuchen zum Kaffee? Natürlich habe ich dann nie Kuchen im Haus. Und außerdem will ich auch nicht gleich einen ganzen Kuchen backen. Ich habe heute Morgen zum Frühstück ein Rezept für Tassenkuchen aus der Mikrowelle ausprobiert, das ich natürlich sofort mit allen Schokoschnäbeln teilen möchte.*…
Lesedauer: 2 Minuten In unserer Familie sind sie heiß begehrt: Crêpes. Dieses Rezept habe ich als Sechzehnjährige aus einem Frankreichurlaub bei meiner französischen Freundin Marie-Noëlle in La Rochelle mitgebracht und seither gut gehütet. Vor einer Weile habe ich es mit Amaretto verfeinert, der Mandellikör gibt den Teiglingen ein herrliches Aroma. Man kann den Schnaps natürlich weglassen, wenn man…
