Rigatoni mit vegetarischer Bolognese***

Rigatoni mit vegetarischer Bolognese***

Lesedauer: 2 Minuten Das Rezept stammt aus »Rachs Rezepte für jeden Tag«, Seite 118. Mit freundlicher Genehmigung von GU.Am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zu Amazon, falls Ihr das Buch bestellen möchtet. Wenn Ihr das Rezept nachgekocht habt, würde ich mich über eine Sterne-Benotung freuen. Vegetarische Bolognese – ein Widerspruch? Nein! Eine echte Alternative zu…

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Crêpes mit Amaretto*****

Crêpes mit Amaretto*****

Lesedauer: 2 Minuten In unserer Familie sind sie heiß begehrt: Crêpes. Dieses Rezept habe ich als Sechzehnjährige aus einem Frankreichurlaub bei meiner französischen Freundin Marie-Noëlle in La Rochelle mitgebracht und seither gut gehütet. Vor einer Weile habe ich es mit Amaretto verfeinert, der Mandellikör gibt den Teiglingen ein herrliches Aroma. Man kann den Schnaps natürlich weglassen, wenn man…

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Brotsuppe mit Spitzkohl****

Brotsuppe mit Spitzkohl****

Lesedauer: 2 Minuten Wieder mal am Sonntag nicht alle Brötchen gegessen? Kein Pferd im Stall für Brotreste? Das hier ist ein ganz kinderleichtes Rezept, das mir eine Freundin mal verraten hat. Seither kommt das Gericht immer dann auf den Tisch, wenn der Brotkorb mit dem alten Brot überquillt und gerade keine Semmelbröseln benötigt werden. Preisgünstig ist es und…

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Sugo alla Claudia*****

Sugo alla Claudia*****

Lesedauer: 2 Minuten #Nudelsauce mit Zimt Dieses Rezept war bis eben noch geheim, bei Gästen beliebt und von der Familie verlangt. Ich habe es selbst im Laufe der Jahre entwickelt. Nachdem meine Mutter in meiner Kindheit für Nudelsauce das angebratene Hackfleisch mit Curryketchup aufgefüllt hatte, wollte ich eine weniger industrie- und zuckerlastige Variante kreieren, die lecker schmeckt und…

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Honiglinsen****

Honiglinsen****

Lesedauer: 2 Minuten Honiglinsen mit gebratenem Schafskäse Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus »Vegetarisch!«, Seite 310. Am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen des Buches, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Wenn Ihr das Rezept nachgekocht habt, würde ich mich über eine Sterne-Benotung freuen. #Zutaten…

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Kichererbsencurry***

Kichererbsencurry***

Lesedauer: 2 Minuten Das Curry mit frischem Kräutertopping Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus »Vegetarisch!«, Seite 311. Am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen des Buches, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Wenn Ihr das Rezept nachgekocht habt, würde ich mich über eine Sterne-Benotung freuen.…

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Erdnuss-Hähnchen-Curry*****

Erdnuss-Hähnchen-Curry*****

Lesedauer: 2 Minuten NUSSIG-SCHARF Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus »20 Minuten sind genug«, Seite 90, am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen des Buches, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Wenn Ihr das Rezept nachgekocht habt, würde ich mich über eine Sterne-Benotung freuen. #Zutaten…

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Parmigiana di melanzane****

Parmigiana di melanzane****

Lesedauer: 3 Minuten Auberginengratin mit Käse Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus »Italian Basics«, Seite 104. Am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen des Buches, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Wenn Ihr das Rezept nachgekocht habt, würde ich mich über eine Sterne-Benotung freuen. Schmeckt…

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Blitzauflauf mit Tortellini*****

Blitzauflauf mit Tortellini*****

Lesedauer: 2 Minuten Das hier ist ein Rezept Marke »Eigenbau«, der schnellste Auflauf der Welt sozusagen. Der Auflauf hockt hier in sowohl in der Abteilung »fleisch!« als auch in »vegetarisch!«, weil er so variabel zu gestalten ist. Man kann ihn komplett »bio« halten oder auch nicht, oder die Sauce selbst basteln, das geht natürlich auch. Alles ist möglich.Wenn…

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Pollo al limone****

Pollo al limone****

Lesedauer: 3 Minuten Zitronenhähnchen Erfrischend im Sommer, köstlich im Frühling Mit freundlicher Genehmigung von GU, das Rezept stammt aus »Italian Basics«, Seite 145. Am Ende des Beitrages gibt es den direkten Link zum Bestellen des Buches, das kostet Euch nichts extra und bringt mir ein paar Cent Provision. Wenn Ihr das Rezept nachgekocht habt, würde ich mich über…

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